教你如何跳过加盟过程中的两大坑?
2017-06-05  来源:中国木门网  点击数:2142

初涉商场,作为“创业菜鸟”,你的经验和资金还相对薄弱时,是否渴望有高人为你指点迷津?盟叔走访了多位餐饮大佬,他们的经验,或能助你避免少走些加盟创业选项目过程中不必要的弯路。

品类选择

宁选小而美,不选大而全

加盟一个品牌,是追求大而全的产品品类,还是小而美的单品突破?需要加盟者因地制宜,结合实际情况具体分析。

云味馆过桥米线是国内著名米线品牌,开放加盟以来,在珠江三角洲区域具有很强影响力。其联合创始人何炜介绍,当初在做米线时,还同时经营着另一个冒菜的品类,在当时已出具规模并且非常赚钱。

云味馆过桥米线

在顺境中可以看到危机才是成功的关键,为了集中全公司力量聚焦做好一个品牌,在一个高层早会上,几位创始人和决策层做出来一个惊人之举——砍掉利润良好的冒菜品牌,专注做米线这一个品类。从而避免了拉长占线,拖垮自己,得到了快速发展。

何炜建议刚进入餐饮行业的加盟者们,尽量选择“小而美”的品类和品牌,因为此类品牌的最大特点是简单,加盟者容易驾驭,那就不愁不赚钱了。

还有一点,就是更细分的品类之于消费者有着强烈的吸引力,当你饿了,你会说我想吃包子,我想吃面条,所以,越来越多品牌名字中带着品类。比如杨铭宇黄焖鸡米饭、田老师红烧肉、庆丰包子、味千拉面、西少爷肉夹馍等等。

西少爷肉夹馍

加盟者是否想过?好名字对于你加盟的品牌的重要行也是一个考量标准?

为什么聚焦品类如此重要?西少爷肉夹馍的联合创始人袁泽陆一语道破:品类是消费者产生需求的第一联想。

运营过程

品牌商是否愿意替加盟者踩“坑”?

运营店面,品牌商一定要替加盟者踩“坑”,而决不能让加盟者成为运营过程中的炮灰。

现如今,社会舆论的引导已经使创业成为了潮流,在校大学生、公司员工、国家公务员甚至一言不合就创业,马云、王健林等企业大佬已经成为人气不亚于影视、体育等行业的明星。小编只想提醒大家,创业需谨慎。

责任编辑:思言

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